Erjedési tanninok összetett keveréke, amely a „Citrus Protocol” keretében a citrusféléknek tulajdonítható intenzív aromás jegyeket képes kifejleszteni.
Az Enolife tanninok széles választéka felöleli az összes borászati fázist, a szüreti tanninoktól a finomításig, képes stabilizálni, letisztítani és lágy, összetett érzékszervi jegyeket adni figyelemreméltó aromás fejlődéssel. Nem kevésbé fontos néhány tannin hatása a redoxpotenciál és az oxidáció ellen, amely tulajdonság lehetővé tette egy új “ZERO SULPHUR” protokoll bevezetését.
-
-
GALITAN
Az epéből kivont, nagy tisztaságú tannin alapú termék, antioxidáns, komplexképző és oxidáz enzimeket gátló tulajdonságokkal. Fehér és rozé borozáshoz ajánljuk.
