TÖLGYFA CHIPS

Főoldal/TÖLGYFA CHIPS

Amerikai és francia eredetű tölgyfa. A fa felhasználása az erjesztési és finomítási szakaszokban egy sor olyan fontos tevékenységet biztosít, amelyek további értéket adnak a kezelt boroknak. A kiindulási fa gondos kiválasztása és a fűszerezési és pirítási fázis legapróbb részleteire való odafigyelés a WINELIFE fákat a legjobb megoldássá teszi az oxidálószerek, az oxidázok (beleértve a gombás eredetűeket is) elleni védekezésre, a tanninok szerkezetének javítására. és a stabilizáló hatás a szín felé. Érzékszervileg a kezelt borok vastagabb testet, magas illat- és ízkomplexitást kapnak, az alkalmazott kategóriától függően eltérő árnyalatokkal.